-remove duplicate OS dockerfiles

+rename centos->centos_8, centos7 -> centos_7
+update centos/fedora test script

Signed-off-by: Adam Warner <me@adamwarner.co.uk>

test/conftest.py

@@ -70,12 +70,10 @@ def args(request):
 
 
 @pytest.fixture(params=[
-    'debian',
     'debian_9',
     'debian_10',
-    'centos7',
-    'centos',
-    'fedora',
+    'centos_7',
+    'centos_8',
     'fedora_31',
     'fedora_32',
     'ubuntu_16',